Comodità, rapidità, risparmio: il congelatore può diventare davvero un valido alleato. Che si tratti di preparare velocemente una cena, di conservare per l’inverno i sapori dell’estate o di congelare un alimento acquistato in grande quantità, questo libro vi permetterà di sfruttare tutti i vantaggi del “freddo” in cucina.
Un innovativo ricettario con preparazioni realizzabili in due o più fasi: iniziate a cucinare quando avete tempo, congelate e terminate la preparazione solo al momento di servire. Tutte le informazioni indispensabili per congelare e scongelare in modo pratico e sicuro: consigli e indicazioni su alimenti, contenitori, tempi di conservazione.
