Il piacere di scoprire l’essenza di pesce, carne, verdura e frutta attraverso svariate combinazioni. Dalla tartare di pesce spada con porcini al petto d’anatra all’arancia, dal carpaccio di funghi ai tartufi di banana, nel libro sono raccolti accostamenti saporiti, colorati e insoliti pensati per mettere in risalto tutta la freschezza e i profumi degli alimenti crudi.
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Semplicemente crudo
Alberto Citterio
Il sapore dell'ospitalità
Un viaggio affascinante tra dimore esclusive che, percorrendo la Penisola da nord a sud, tocca tutti i Relais & Châteaux: strutture cariche di suggestioni e di atmosfere, situate nei luoghi più incantevoli d’Italia e dotate di tutte le qualit ...
La grammatica dei sapori
Una guida originale per sperimentare i sapori attraverso svariate combinazioni, dai classici cioccolato e nocciole agli insoliti caffè e for
maggio di capra.
Un libro unico, che offre idee e spunti creativi per una cucina tutta da scoprire.
Tostati
Carnosi ...
Tutto a vapore
Tutto il piacere di un metodo di cottura sano ed equilibrato che può essere applicato a svariate pietanze a base di carne, pesce, verdure, ma anche a dolci, pani e pizze.
Idee originali per preparare sformati di riso nero e ...
The job is yours
THE JOB IS YOURS è un corso specializzato di business English che vede come protagonista un personaggio di fantasia, Gianni Valeri, deciso a trovare lavoro in una multinazionale. Con l’aiuto di Jack, il suo professore di inglese, diventerà sempre pi ...
