Ecocucina

Lisa Casali

Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti foglie, gambi che non solo sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti libro scoprirete come ottenere il massimo ...

Ricette senza sprechi

Tante gustose ricette e preziosi consigli per risparmiare e limitare gli sprechi in cucina. Riutilizzando scarti e avanzi, recuperando gli alimenti in scadenza e imparando a valorizzare gli ingredienti meno costosi potrete creare ottimi menu che soddisferanno il palato e… il portafogli!

La cucina a impatto (quasi) zero

Lisa Casali , Tommaso Fara

Cucinare in modo sostenibile è facile: possiamo ridurre il nostro impatto sull’ambiente semplicemente intervenendo sui piccoli gesti quotidiani. Ogni scelta effettuata in modo responsabile è un passo importante verso un modo di vivere più attento e consapevole.
La cucina a basso impatto ambientale fa bene anche a noi, perché ci offre ...