Volumi trovati con tag 'grandi chef'


  • Don Alfonso 1890

    Don Alfonso 1890

    Licia Granello

    Vera e propria icona dell’alta cucina mediterranea, la famiglia Iaccarino ha fatto del proprio ristorante a Sant’Agata sui due Golfi , nella Penisola sorrentina, un punto di riferimento per i gourmet provenienti da ogni parte del mondo. Dopo aver portato Don Alfonso 1890 ai livelli di eccellenza degni di ...

  • La Credenza

    La Credenza

    Serena Dei

    Un’emozione di sapori interpretati nel linguaggio unico di uno stile: è il segreto di ogni grande piatto. Provare a scomporlo, assecondando il fascino di ogni ingrediente, è un esercizio sorprendente, che si traduce in un’avventura: un viaggio narrativo e visivo attorno al mondo.
    Alla scoperta delle radici del gusto, fra ...

  • Pino Lavarra e Palazzo Sasso

    Pino Lavarra e Palazzo Sasso

    Ilaria Santomanco

    La cucina di Pino Lavarra è unica e inconfondibile, plasmata dalla vita di uno chef avventuroso, pugliese di nascita, campano per amore, innamorato del mondo per passione. Nella splendida cornice di Palazzo Sasso, sulla Costiera amalfi tana, Pino seleziona le migliori materie prime e le trasforma in una cucina personalissima, tra ...