Al mare ci si avvicina presto, la mattina, per assistere alla cala delle reti, alla ricerca di quella freschezza che rappresenta l'ingrediente principale di ogni ricetta e della storia di questo libro, dedicato al Mediterraneo e alla sua cucina. Una tradizione raccontata dalle esperienze dei pescatori, dei marittimi, delle ...
«Avere una patente nautica, con le nozioni e la pratica insegnate mediamente adesso, non significa assolutamente essere capaci di navigare e pochissime delle barche di oggi sopravviverebbero a un colpo di mare serio, anche e soprattutto in Mediterraneo. Se volete capire perché e iniziare a diventare dei marinai dovete leggere ...