Sofia Fabiani
Sofia Fabiani è diplomata alla scuola di alta pasticceria di Iginio
Massari. Dopo aver lavorato in diverse pasticcerie tra la Lombardia e
Roma, nel 2020 ha aperto il profilo Instagram @cucinare_stanca, attorno a
cui, in poco tempo, si è raccolta una vasta e affezionata community.
Collabora regolarmente con il mensile “Cook” del “Corriere della Sera” e
insieme al medico nutrizionista Edoardo Mocini cura il progetto “Che
Mangiamo”. Ha pubblicato Cucinare Stanca. Manuale pratico per Incapacy
(2021) e Cucinava sempre. Ricette per quando fuori c’è la catastrofe
(2023).
