Liesbeth van Rossum

Liesbeth van Rossum è internista-endocrinologa presso l’Erasmus MC, dove è docente e professoressa nell’ambito della ricerca su obesità e stress; svolge inoltre un ruolo di primo piano in organismi consultivi nazionali e internazionali.

Grasso. L'organo segreto di Liesbeth van Rossum, Mariette Boon

ll grasso è da sempre una delle parti più fraintese del corpo umano: giudicato, temuto, semplificato. Questo libro invita a guardarlo in modo diverso, con rigore scientifico ma anche con una qualità rara di attenzione e misura. Attraverso le più recenti conoscenze sul tessuto ad…