Carlotta Rapisarda

Carlotta Rapisarda è una biologa nutrizionista e una tecnologa alimentare. Dopo la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e la specializzazione in Scienze della Nutrizione Umana, sceglie un approccio completamente plant-based, che diventa il centro del suo lavoro. È conosciuta online come @la_nutrizionista_vegetale, per il suo stile, con cui smonta falsi miti sulla nutrizione e promuove un’alimentazione vegetale sana, equilibrata e sostenibile attraverso i social e alcune pubblicazioni.