I mondi Gribaudo
Avete un celiaco a casa: come gestire il suo pasto?
Molte volte ospitare un celiaco a casa propria può essere complesso e più spaventare. Essere celiaco, infatti, non significa eliminare solo gli alimenti senza glutine dalla propria alimentazione, ma è importante cercare di evitare tutte le possibili contaminazioni. Da celiaca vi capisco e posso capire quanto vi sentiate spaesati. Per questo motivo ho pensato di fornirvi alcune indicazioni per gestire in tutta tranquillità il pasto del vostro amico o famigliare celiaco.
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Se pensate che io sia cresciuta a pane e microonde, ebbene no: che fosse presente in casa nostra non aveva rilevanza, dato che non veniva utilizzato neppure per scaldare il latte. (…)
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